食品专项整治 保障“舌尖上的安全”

  为有效预防和控制各类食源性疾患和食物中毒事件的发生，日前，市市场监管局部署开展“升学宴、谢师宴”期间食品安全监管工作，切实保障广大群众的“舌尖上的安全”。

  活动期间，各级市场监管部门结合疫情防控突出监管重点，将“升学宴、谢师宴”纳入夏季食品安全整治专项行动，以大中型酒店、农家乐、度假村、农村集体聚餐百姓食堂和定点饭店等为重点检查区域；以餐饮服务单位的粮、油、肉、冷荤菜、自制饮品和食品添加剂等为重点检查品种；以餐饮服务单位落实食品及食品原料进货查证验收、索证索票、追踪溯源制度为重点检查环节；以“升学宴、谢师宴”高峰期为重点时段，抽调执法力量，加大监管力度和频次，严格查处违规使用不合格食品原料、过期、劣质食品等问题，全方位做好夏季和“升学宴、谢师宴”期间食品安全监管工作，确保全市人民的饮食安全。

  与此同时，各级市场监管部门还将积极开展形式多样的宣传活动,进行全方位、多角度的宣传，引导广大消费者科学理性消费，践行淮南市餐桌文明公约，营造安全放心的消费环境，增强群众的自我保护意识和维权意识，形成全社会共同关注、共同参与的良好氛围。并密切关注餐饮服务食品安全动态,加强舆情监测,完善应急预案,做好突发事件应急处置准备工作。（记者孙鸿）