马鞍山市区县城全面取消活禽交易 禽肉产品冰鲜上市

  3月12日下午，马鞍山市召开全市禽肉产品冰鲜上市工作部署会，下发《关于全市禽肉产品冰鲜上市实施办法的通知》(以下简称《通知》)，即日起，市区和县城全面关闭各类活禽交易市场，禽肉产品全面实现冰鲜上市，有条件的乡镇同步实施。2021年2月12日始，全市域范围内全面关闭各类活禽交易市场，实现家禽集中屠宰、驻场检疫、冰链运输和冰鲜上市。

  家禽业转型升级，引导转变消费方式是重点。会议指出，在全市范围内取消活禽交易，全面推进禽肉产品冰鲜上市，不仅能从源头有效预防疫病发生，改善交易场所卫生状况，还可以进一步加强全市禽肉产品质量管理，守护人民群众舌尖上的安全，是治本之策，也是大势所趋。全市上下要坚持政府组织、市场主导、企业主体、确保安全的原则，分步完成家禽集中屠宰、驻场检疫、冷链运输和冰鲜上市工作。

  《通知》要求，全市活禽上市交易实行集中屠宰。各县区、开发园区需充分发挥现有家禽屠宰场功能，按照实际需要，统筹规划布局、批准设立辖区家禽集中屠宰场，报市农业农村局备案、公布。家禽养殖场、市场经营者需要屠宰家禽时，可自主选择集中屠宰场屠宰。县级农业农村部门要为辖区内家禽集中屠宰场配备驻场官方兽医，严格按规定实施驻场检疫。检疫合格的，出具《动物检疫合格证明》，加施检疫标志(二维码检疫脚环)，不合格的，按照规定进行无害化处理。目前，我市已有安徽德隆禽业有限责任公司、安徽宏海畜禽制品有限公司、安徽飞越禽业有限责任公司、和县亚亚禽业加工厂4家家禽集中屠宰场。

  集中屠宰后，所有禽肉产品需严格按照《鲜、冻肉运输条件》进行冷链运输，并随车携带有效动物产品检疫合格证明。农贸、集贸、批发等各类市场活禽交易全部关闭，销售禽肉产品要配备必要的冷藏或冷冻设施。农贸、集贸和批发市场可设立或改造冰鲜禽肉产品专区(柜)，经营户自主选择进货渠道，凭有效的动物产品检疫合格证明销售冰鲜禽肉产品。

  为确保该项工作顺利推进，马鞍山市将加强领导、分工负责、严格执法，农业农村部门将加强对家禽集中屠宰场和冷链运输环节的监督检查，对冷链运输车辆进行登记，随机检测冷链运输车辆的冷藏效果；取缔违规屠宰场点，依法打击宰杀病死家禽、注水等各类违法违规行为。市场监管部门加强索证索票和日常监管，加大市场销售禽肉产品质量抽检力度，依法打击市场经营户无证销售、销售病死和腐败变质禽肉产品等违法违规行为。

  “后面我们也将积极推广禽产品电子商务、养殖加工餐饮一体化、连锁经营等安全健康便捷的禽产品营销和消费新模式，引导城乡居民从‘鲜活禽’向‘冰鲜禽肉产品’消费观念转变，形成消费新风尚。”市农业农村局相关负责人表示。